Preço do churrasco sobe com alta nos itens secundários, revela IPCA

Inflação eleva custo de acompanhamentos tradicionais

Fazer aquele churrasquinho com os amigos no fim de semana está pesando mais no bolso do brasileiro, conforme revela o resultado do IPCA, a inflação oficial do país. Apesar da queda nos preços das carnes e da linguiça, itens como cerveja, pão de alho e vinagrete aumentaram, tornando-se os vilões dessa celebração tão comum na cultura brasileira. As informações são do R7, parceiro nacional do Portal Correio.

A inflação acumulou alta de 1,42% no ano e 3,93% nos últimos 12 meses. Em março, o índice desacelerou, registrando 0,16%. Os dados foram divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) na última quinta-feira (10).

Considerando o acumulado dos últimos 12 meses, a cerveja gelada, tradição entre os brasileiros, ficou mais cara, com preço médio subindo 4,22% nesse período.

Já o refrigerante, preferência de alguns, sentiu ainda mais o impacto da inflação, com alta de 5,83% em 12 meses.

Outro item essencial para o churrasco, o pão de alho, também teve aumento nos últimos 12 meses, com o preço do pão francês subindo 3,14%, um pouco abaixo da inflação média registrada. O alho, ingrediente fundamental, ficou 19,03% mais caro.

Para preparar o vinagrete, o churrasqueiro vai desembolsar 47,44% a mais no azeite de oliva. Itens como cebola (36,87%), tomate (22,24%) e pimentão (12,52%) também inflacionaram nos últimos 12 meses.

Por outro lado, carnes, frango e linguiça ficaram mais em conta. As carnes bovinas, principal destaque do churrasco, estão em média 8,17% mais baratas. A picanha, peça concorrida, acumula queda de 10,30% em 12 meses, enquanto a costela está 10,62% mais barata. O frango está custando 2,57% a menos, e a linguiça caiu 3,08% no acumulado de 12 meses.